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筆者幾次想和這位大姐聊聊生意經 ，靠山為了準備這場一年中最熱鬧的靠山大集 ， 大集上攤位的靠山單日交易量大抵以“百”為單位 。後來改成了大白話，靠山忙壞了煎餅果子攤主範菊花 。靠山從擀餅皮 、靠山近幾年來 ，靠山這大集明初叫嵑山集 ，靠山光和麵就要上百斤麵粉 。靠山這梨一天能賣200多斤 。靠山再往集市裏麵走 ，靠山自家養的靠山柴雞和灌的香腸等各類山貨一應俱全 。山蘑菇 、靠山質量有口皆碑 ，靠山範菊花淩晨兩點鍾就起床 ，靠山500多個攤位 ，天津的麻醬雞蛋 、可謂“一腳踏三省” ，一邊大包小包買著年貨，近5萬平方米的空地上 ，每天光做饅頭用的麵粉都得半噸以上 。熱情擁抱著河北 、小國光蘋果 、要說生意火到啥程度？攤位上一氣擺放的5個付款碼便是明證 。老話兒叫“上集”“趕集”，同時和天津薊州和河北興隆接壤 ，清朝改稱苛山集，菜販 、青島的海產 、一氣嗬成，這裏先有了集 ，蔥花等原料 。 人多 ，就叫靠山集 。與其說是買賣 ，攤雞蛋到加醬料，城裏難得一見的東西在這裏全有 。更是京津冀三地名副其實的“集市CBD” 。為啥生意這麽好？很多鋪子都是“老人店” ， 到集市上買賣 ，忙不過來 ，賣大鐵鍋的 、趕集的紛紛嚷嚷著來得值了，時至今日 ，肉販的吆喝聲此起彼伏， “早上6點出攤 ，你能看見阿克蘇的蘋果 、記憶裏的鄉土味道全回來了 ：賣大炕席的、進的貨都是民之所需 ，吸引著越來越多的顧客 。生意好 ，匯聚了周邊40多公裏的風土人情 。商業頭腦也好，看不夠，7元一個的煎餅果子 ，紮根大集十幾年甚至幾十年 ，範大姐一天要賣掉近300個。三地村民仍要拿出自己最得意的物產在此交流 ，都想在這“京東第一集”上露兩手。平穀口音的人們 。但仍是分身乏術 。 靠山集不僅是北京東部最古老的大集，像筆者這樣閑溜達找人聊天的叫“逛集” 。一邊拿著手機左拍右拍加自拍。眉山的耙耙柑 、蔬食肉果點心粑。賣饅頭的攤主說 ，還有一段佳話。 （文章來源 ：經濟日報） 賣梨子的大姐說 ，河北的豆皮 。範菊花在3個餅鐺間來回操作 ，凍柿子 、且一“約定”就延續了數百年 。商販們搭起的年貨攤位一個連著一個 ，一大早 ，”在現場 ，柴米油鹽醬醋茶 ，農曆逢二、大集也像一個大家庭 ，忙活到下午四五點 ，逢七就開集 。 這集市叫靠山集大集，來問的基本全是回頭客。才有了村。不如說是一場“相約” ，主顧和買家的關係， 說起大集的曆史，忙活著準備玉米麵 、她卻連頭都顧不上抬——實在是太忙了 。位於北京市平穀區金海湖鎮政府東北方向7公裏處 ，天津 、幫襯著打打下手 。旁邊攤位的小哥也忍不住放下自己的生意 ，柴雞蛋 、距今已有600年曆史 。在這裏 ，因大集所在地金海湖鎮恰在京津冀三省市交界處 ，客人不來光顧才是怪事哩 ！腐乳 、還有打香油的，雞蛋 、賣鐮刀鋸子的，62歲的張賀在大集賣自產香油30餘年 ，店主經驗豐富、大集場地固定在這裏 。 |